Dal 2014 abbiamo iniziato un rapporto di consulenza con il team di Franco Grasso e da quel momento è stato meraviglioso.
Il nostro albergo è a gestione familiare e lavoravamo come si è soliti nella riviera Romagnola: con pensione completa.
Mia madre ricopriva il ruolo di cuoca, ma dopo tanti anni era stanca e per un albergo piccolo come il nostro assumere un cuoco professionista sarebbe stato pesante, molto oneroso.
Quindi il team di Franco Grasso ci ha proposto di fare pernottamento e prima colazione e ciò avrebbe comportato ovviamente la perdita della nostra clientela.
Abbiamo voluto dargli fiducia e ora possiamo solo dire: SE L’AVESSIMO FATTO PRIMA!!!
Ringrazio il Forecast Manager che ci segue, Antonio Di Febo, per professionalità, disponibilità e la sensibilità che ci dimostra ogni giorno; senza di lui ora ci sentiremmo persi!!
GRAZIE DI CUORE !!!
